健康功效
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 鸡1000克 | 红油2汤匙 |
| 老姜10克 | 葱4棵相克食物 |
| 独蒜2个相克食物 | 白糖1勺相克食物 |
| 盐少许 | 生抽2勺 |
| 油辣子2勺 | 香油1勺 |
| 花椒油1勺 | 料酒1勺 |
| 白芝麻适量 | |
川味棒棒鸡的做法
1.小半锅水烧开，将鸡提起反复放在沸水中烫几秒钟又提起，反复8次后加入1勺料酒，5克拍扁的老姜和2棵葱捆成的葱结，将鸡放入锅中焖煮20分钟
2.用牙签扎鸡腿，没有血水冒出说明鸡已经煮好了，捞出过冷水
3.将冷却的鸡放在菜板上，刀放在即将切的地方，另一个人用擀面杖用力敲打刀背，使鸡肉切开
4.切好的鸡片
5.5克姜，2棵葱，2个独蒜切末
6.碗里放红油，生抽，香油，花椒油，少许盐，葱姜蒜末，白芝麻，再加3汤匙煮鸡的鸡汤
7.将调好的料汁淋在切好的鸡片上
