健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
芹菜：除烦、平肝、清热

食材用料

鸡蛋汤面的做法

• 1.备好面条，火腿片，鸡蛋，芹菜，豆酱。

• 2.汤锅加水，水开后下面条，将面条煮好后沥水备用。

• 3.另起锅，热锅加油，将鸡蛋打散下锅。

• 4.煎炒至蛋液凝固后，加入火腿及芹菜丁。

• 5.微炒至出香后，加入一大勺的豆酱。

• 6.加入适量清水，煮至汤水开。

• 7.汤水开后，将事先煮好的面条沥水下锅。

• 8.拌至均匀挂味即可。