健康功效

竹荪：润肺止咳、利湿、滋阴
鸡肉：温中、补精益髓、益气
香菇：补虚、健脾、化痰

食材用料

竹荪炖鸡汤的做法

• 1.准备好材料，香菇简单清洗干净。

• 2.鸡块入凉水锅中煮开，然后捞出冲净沥干。

• 3.竹荪放到淡盐水里浸泡半小时。

• 4.将鸡块，香菇和姜片放进锅里，加适量清水，大火烧开后小火炖1小时。

• 5.浸泡后的竹荪去根和头部，取中间部分切成段。

• 6.竹荪易熟，关火前20分钟加入竹荪和枸杞。

• 7.出锅前放食盐即可。