红茶的概念。

老碗哥界说：红茶便是全发酵，以红褐色为首要出现方法的茶叶。

红茶的外观。

红茶外形一般是条索状，针状的，色彩是红褐色，金黄色，黑黄掺杂的姿态。如金骏眉，正山小种，滇红，信阳红，紫阳红等。

红茶的冲泡。

红茶由于是全发酵程度，因而冲泡红茶时分水温要高，95度以上的水温泡红茶那是最好的。红茶一般都是功夫茶泡法，茶叶沉底，出汤快。要想把红茶泡出好味道来，还真得需求把握一些泡茶技巧的。

泡红茶的用具，一般都会选用功夫茶具的盖碗泡法，或紫砂壶泡法。红茶比较耐泡，一道滇红，泡十余道是没问题的。但详细的茶品还要详细对待，例如上品金骏眉，是用芽头制造而成，比较柔嫩，水温略微要低一点，耐泡度也没有滇红那么久。

红茶的汤色。

红茶茶汤有浅赤色，深赤色，琥珀色，红酒色，橘赤色，橘黄色等。

红茶的口感。

红茶全发酵，茶叶傍边的茶青素含量下降，茶黄素与茶红素上升，口感不再苦涩，上乘的红茶，茶香浓郁扑鼻，有板栗香，栆香，烤地瓜味儿，进口柔软，过喉光滑，回甜。

红茶的摄生效果。

红茶是一种通过全发酵（发酵程度大于80％）制成的茶，红茶内含多种维生素，叶片及汤呈赤色。具有提神消疲、生津清热、利尿、消炎灭菌，解毒和健壮骨骼等成效。

红茶的品饮场景。

当你无聊备至之时，泡一杯红茶，汤红透亮，茶气温文，喝一喝，品一品，既养人，又怡情，红茶安神，就着无聊，能够闭目冥想，美美地穿越一次。

红茶叶褐汤红，遇水则沉，茶汤红透，透的心醉，茶味滋润心肝脾胃，舒缓神经。像极了美女至交，懂你的心，就能暖你的胃。午后美女，是对红茶的肯定美赞。

朋友们，这节课就到这儿，首要是体系地认识一下红茶的根本概略，打好根底，下一节课是要点，讲红茶的性情，以及在品饮场景中怎么洞悉人道，以茶识人。